この季節だけのお楽しみ「蟹しゃぶ」 選りすぐられた極上のずわい蟹をご用意いたしました。寒い日、大切な方と鍋を囲んで、忘れられないひとときをお楽しみくださいませ。
◆ずわい蟹の美味しい食べ方
ずわい蟹は、甘み・旨みに優れた冬の味覚の王者です。 他の蟹と比べ、身は柔らかくきめ細かくねっとりとしているため 刺身や寿司、さっと湯にくぐらせるしゃぶしゃぶに向いています。
生の蟹をさっと湯にくぐらせ、しっとりとした半生の状態で 当店自慢の「出汁」にたっぷりつけてお召し上がりくださいませ。 芳醇な蟹の旨み、あの独特の甘みが コクのある出汁と共に口いっぱいに広がり、至福のひとときをお届けいたします。
◆特大5Lサイズをご用意
特大５Lサイズのずわい蟹をご用意しております。
一般的なずわい蟹に比べ1.5倍ほどの太さの足を、しゃぶしゃぶで贅沢にお楽しみくださいませ。 大きな足に中身がみっちりと詰まり、かぶりついた時の満足感はたまりません。
◆新鮮な蟹本来の味をお届け
酸化防止剤を極力使わず、新鮮なまま急速冷凍いただいております。 当社 料亭で長年お取引があるからこそ仕入れられる、安心できる最高のずわい蟹を 大変お得な価格でご用意いたしました。
◆満足度No.1 豚しゃぶと食べ比べセット
満足度No.1に選ばれた豚しゃぶ、店舗でも大人気の大変稀少なブランド豚「六白黒豚」と セットにしてお届けいたします。 いずれも劣らぬその美味しさをぜひ食べ比べでお楽しみくださいませ。
< 必ずお読みください>
・専用の梱包にてクール便（冷凍便）でお送りいたします。
・お手元に届きましたらそのまま解凍しお召し上がりいただくか、冷凍庫で保管しお召しあがりください。（消費期限：発送日から30日間）
・ご贈答用にお熨斗のご用意も承ります。 ご注文画面の「ご要望欄」にてお申しつけ下さい。
<内容>
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2人前 |
3人前 |
4人前 |
5人前 |
6人前 |
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ズワイ蟹棒ポーション
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330g(10本) |
500g(15本) |
670g(20本) |
830g(25本) |
1kg(30本) |
| 六白黒豚 |
240g |
360g |
480g |
600g |
720g |
| 特製つけだれ |
360ml(×1本) |
500ml(×1本) |
360ml(×2本) |
360ml(×3本) |
360ml(×3本) |
| 生そば |
125g |
250g |
250g |
250g×2 |
250g×2 |
| 柚子胡椒 |
5g |
8g |
15g |
20g |
20g |
| 昆布(6㎝四方) |
1枚 |
1枚 |
1枚 |
1枚 |
1枚 |
◆食べ方
①お鍋に昆布を入れて、お湯を沸かしてください。沸騰したら、お好みできのこや野菜を入れてください。
②つけ出汁は鍋に入れ沸騰しない程度に温めて、人数分をお椀に分けてください。 ※この出汁は、鍋出汁ではございません。 しゃぶしゃぶをお召し上がり頂く為のつけ出汁です。
③お鍋を沸騰させてしゃぶしゃぶをお楽しみください。 蟹は、30秒から1分ほどさっとつけ、中心がまだ生の状態が美味しくお召し上がりいただけます。 豚肉は、白くなるまでしっかり火を通してください。 薬味の柚子胡椒は入れすぎると辛くなりすぎるので少しずつお入れください。 白葱を刻み、たっぷりとつけ出汁に入れて具材と絡めるようにお召し上がりください。
④最後に〆の蕎麦を沸騰したお鍋でゆがいてください。
2分半で茹であがります。 お鍋に出た食材の旨みのスープを麺が吸って、とても美味しくお召し上がり頂けます。
