2023年の販売は終了いたしました。
また来年、新鮮な金目鯛をご用意いたしますので、お待ちくださいませ。
<内容>
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2~3人前 |
4~5人前 |
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豚肉
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240g |
480g |
| 特製つけ出汁 |
360ml×1 |
360ml×2 |
| そば |
125g |
250g |
| 柚子胡椒 |
8g |
16g |
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野菜盛
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180g |
360g |
| 刻み葱 |
240g |
480g |
| 金目鯛 |
300g |
600g |
| ぽん酢 |
150cc |
300cc |
| 出汁昆布 |
2枚 |
4枚 |
<野菜盛 内容>
・2~3人前 : ほうれん草60ｇ 蓮根20ｇエリンギ20ｇ椎茸2枚、白麩2枚、蓬麩2枚 赤蒟蒻30ｇ
・3~4人前 : ほうれん草120ｇ 蓮根60ｇエリンギ60ｇ椎茸4枚、白麩4枚、蓬麩4枚 赤蒟蒻60ｇ
< 必ずお読みください>
◆送料、消費税は商品代金に含まれております。
◆消費期限：製造日から3日
・チルドでお届けいたします。生ものでございますので、確実にお受け取りいただける日時をご指定ください。
・出汁、薬味にも保存料は使用しておりません。お手元に届きましたらお早めにお召しあがりください。
・月曜のご到着をご希望の場合は必ず当日中にお召し上がりくださるようお願いいたします。
◆ご贈答用にお熨斗のご用意も承ります。ご注文画面の「ご要望欄」にてお申しつけください。
◆チルド配送につき、下記の都道府県へのお届けはできかねます。
北海道/青森/秋田/和歌山/鳥取/岡山/島根/広島/山口/香川/徳島/愛媛/高知/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県
上記地域のお客様は、大変恐れ入りますが消費期限の長い冷凍のセットをどうぞご利用くださいませ。ご購入いただける商品は下記の２商品となります。
※沖縄県へは冷凍商品の発送もお受けいたしかねます。
→冷凍商品一覧へ
【ぷりぷりの金目鯛】
鮮やかな赤い体に、たっぷりと脂ののった白身
上品な旨みとふっくらとした食感が魅力の金目鯛は、夏の産卵期を迎える前の今栄養を蓄えほどよく脂がのり、最も美味しい時期の１つと言われています。
華やかな赤色は、ご入学や初節句、母の日などお祝いのお席にもぴったりです。
【新鮮な職人技の手切り金目鯛】
熟練した職人が、魚の角がぴんと立つ包丁さばきでしゃぶしゃぶに最適な厚さに、1枚1枚手切りで作りあげます。
そのままお刺身としてもいただけるほど新鮮な金目鯛機械切りとは違う、手切りならではの美味しさをお楽しみくださいませ。
【旨みあふれる昆布〆】
鯛と同じく、金目鯛もそのままいただくより、昆布でしめてからいただいた方が旨みや風味が倍増し美味しいことをご存知でしょうか。
身が締まり、ねっとりとして弾力が増し、昆布の旨みと香りがそのまま鯛に移り格段に美味しくなります。
お届けまでの時間を計算し、最高の状態でお召し上がりいただけるよう昆布を敷いたままお届けいたします。
【満足度No.1 豚しゃぶと食べ比べセット】
満足度No.1に選ばれた豚しゃぶ、店舗でも大人気の大変稀少なブランド豚「六白黒豚」とセットにしてお届けいたします。
いずれも劣らぬその美味しさをぜひ食べ比べでお楽しみくださいませ。
【旨みを損なわないチルド配送】
その貴重な美味しさをそのままお届けするため、本商品は冷凍せずチルド（冷蔵）でご用意しております。
管理の難しさから、チルドでお届けする商品は他にはあまりお見受けいたしません。
長年豚肉を取り扱ってきた当店だからこそできる豚本来の味、柔らかい食感をお楽しみくださいませ。
【店舗のお味をそのまま】
季節の野菜、具材、薬味、生蕎麦、ぽん酢、出汁が全てセットになっており、ご自宅のお鍋さえあればすぐにお召し上がりいただけます。
◆お召し上がり方
①お鍋に昆布を入れて、お湯を沸かしてください。沸騰したら、きのこ・根菜・赤蒟蒻・お麩・葉野菜の順にお鍋に入れます。
②つけ出汁は鍋に入れ沸騰しない程度に温めて、人数分をお椀に分けてください。
ぽん酢は温めずに小皿に分けて下さい。
※この出汁は、鍋出汁ではございません。
しゃぶしゃぶをお召し上がり頂く為のつけ出汁です。
③お鍋を沸騰させてしゃぶしゃぶをお楽しみください。
金目鯛は茹ですぎず、表面が白くなった程度でぽん酢につけてお召し上がりください。豚肉は白くなるまでしっかり火を通してください。
薬味の柚子胡椒は入れすぎると辛くなりすぎるので少しずつお入れください。
白葱はサッと水にさらし良く水分を切ってから、たっぷりとつけ出汁に入れて具材と絡めるようにお召し上がりください。
④最後に〆の蕎麦を沸騰したお鍋でゆがいてください。2分半で茹であがります。
お鍋に出た食材の旨みのスープを麺が吸って、とても美味しくお召し上がりいただけます。
※盛りつけの写真はイメージです。
