【期間限定】鱧(はも)・六白黒豚 出汁しゃぶセット

通常価格 ¥15,000
/
税込み 送料はチェックアウト時に計算されます。

<内容>

2~3人前 3~4人前
300g 

(約1502P)
(18~20g8カン2P

450g 
(約150g3P)
(18~20g8カン3P
六白黒豚 240g 360g
つけ出汁 360ml×1 500ml×1
そば 125g 250g
柚子胡椒 8g 8g

刻み葱

240g 480g
野菜盛 180g 270g

ぽん酢

150cc

170cc

昆布

6cm四方 2枚

6cm四方 2枚


<野菜盛 内容>
・2~3人前 : ほうれん草60g 蓮根20gエリンギ20g椎茸2枚、白麩2枚、蓬麩2枚 赤蒟蒻30g
・3~4人前 : ほうれん草90g 蓮根30gエリンギ30g椎茸3枚、白麩3枚、蓬麩3枚 赤蒟蒻45g

< 必ずお読みください>

・ご注文受付開始日は5月17日から、配送、到着は5月23日からご指定いただけます。

・送料、消費税は商品代金に含まれております。

・消費期限:製造日から3日
・チルドでお届けいたします。生ものでございますので、確実にお受け取りいただける日時をご指定ください。
・出汁、薬味にも保存料は使用しておりません。お手元に届きましたらお早めにお召しあがりください。
・月曜のご到着をご希望の場合は必ず当日中にお召し上がりくださるようお願いいたします。

・ご贈答用にお熨斗のご用意も承ります。ご注文画面の「ご要望欄」にてお申しつけください。

 ・チルド配送につき、下記の都道府県へのお届けはできかねます。

北海道/青森/秋田/和歌山/鳥取/岡山/島根/広島/山口/香川/徳島/愛媛/高知/福岡県/佐賀県/長崎県/熊本県/大分県/宮崎県/鹿児島県/沖縄県

上記地域のお客様は、大変恐れ入りますが消費期限の長い冷凍のセットをどうぞご利用くださいませ。
※沖縄県へは冷凍商品の発送もお受けいたしかねます。

冷凍商品一覧へ

 


<鱧(はも)・六白黒豚 出汁しゃぶセット>

京都の夏の風物詩「鱧(はも)」 京都の夏と言えば、祇園祭、五山送り火、それに欠かせないのが「鱧(はも)」です。 
丁寧に骨切りされた本場の鱧を新鮮なままお届けいたします。
ご自宅のお鍋で美しく花開く様子をお楽しみくださいませ。

 

【出汁と柚子ぽん酢で】

合わせるのは、当店自慢のジュワっと染みるコクのある「出汁」とさっぱり爽やかな「柚子ぽん酢」 。味変もたのしみながらご堪能下さい。

【当店人気No.1、六白黒豚との食べ比べ】

鹿児島県産 黒豚の中でも流通量が1%に満たない稀少なブランド豚「六白黒豚」と、食べ比べをお楽しみいただけるセットをご用意いたしました。

さつまいもを食べて育った甘くきめ細やかな肉質。

薄くスライスし、食感や肉本来の甘さ、極上の旨味をお楽しみいただけます。

今だけの美味、期間限定のセットでございます。食材を揃える手間もなく、簡単にご自宅で「出汁しゃぶ」をお楽しみくださいませ。


<お召し上がり方>
①お鍋に昆布を入れて、お湯を沸かしてください。

沸騰したら、きのこ・根菜・赤蒟蒻・お麩・葉野菜の順にお鍋に入れます。 

②つけ出汁は鍋に入れ沸騰しない程度に温めて、人数分をお椀に分けてください。

ぽん酢は温めずに小皿に分けて下さい。 
※この出汁は、鍋出汁ではございません。 しゃぶしゃぶをお召し上がり頂く為のつけ出汁です。

③お鍋を沸騰させてしゃぶしゃぶをお楽しみください。
豚肉は白くなるまでしっかり火を通してください。

 鱧は茹で過ぎず、身が開いたらお召し上がりいただけます。

薬味の柚子胡椒は入れすぎると辛くなりすぎるので少しずつお入れください。 

白葱はサッと水にさらし良く水分を切ってから、たっぷりとつけ出汁に入れて具材と絡めるようにお召し上がりください。 

④最後に〆の蕎麦を沸騰したお鍋でゆがいてください。2分半で茹であがります。

お鍋に出た食材の旨みのスープを麺が吸って、とても美味しくお召し上がりいただけます。

 

※盛りつけの写真はイメージです。

 

Customer Reviews

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愛子 木村
美味しかった!リピ確定!

大食い旦那がいるので、多めに注文しましたが、余るくらいのたくさんの鱧に2人で感動!しかも身も肉厚でめちゃくちゃ美味しかったです!
来シーズンも必ずリピします!

お買い上げ誠にありがとうございます。
自慢の鱧しゃぶをお楽しみいただけたようでとても嬉しく拝見いたしました。
来年も春頃からご用意いたしますのでぜひお求めくださいませ。
季節ごとに他の魚もご用意しておりますのでお試しいただけますと幸いでございます。
またのお買い上げを心よりお待ちしております。

匿名
美味しかった。

美味しかった。
また丁寧に包装されていて良かった。

お買い上げ誠にありがとうございます。
美味しくお召し上がりいただけたようで安心いたしました。
包装までお褒めのお言葉をありがとうございます。手作業で丁寧に梱包しております。
励みになります。
またのお買い上げを心よりお待ちしております。

博 小松原
皆んなで楽しく

とても美味しい鱧を、皆んなで楽しくおしゃべりしながら、頂きました。

お買い上げ誠にありがとうございます。
自慢の鱧しゃぶをお気に召していただきとても嬉しいです。
楽しい時間をお過ごしいただけたようで安心いたしました。
またのお買い上げを心よりお待ちしております。

匿名
家族で美味しく頂きました

鱧も六白黒豚もとても美味しく、普段はお肉を食べない娘も喜んで頂いておりました。
またお願いしようと思います。

お買い上げ誠にありがとうございます。
毎年、初夏から秋まで鱧をご用意しております。ぜひまた来年もお楽しみくださいませ。
その他、季節のお魚、近江牛やずわい蟹はお嬢さまはお気に召されるでしょうか。
様々お試しいただければ幸いでございます。
またのお買い上げを心よりお待ちしております。

匿名
六白黒豚 出汁しゃぶセット

とても美味しくいただきました!食べ応えがあり、お肉も甘味があって、全てが美味しかったです。鱧はポン酢でいただきました!お蕎麦も最高でした。

お買い上げ誠にありがとうございます。
お褒めのお言葉とても嬉しく拝見いたしました。
私どもの自慢の出汁に合う食材を選りすぐってご用意しております。
鯛、ずわい蟹、近江牛など他の食材もぜひお試しくださいませ。
またのお買い上げを心よりお待ちしております。引き続きご贔屓賜りますようお願い申し上げます。